Bữa cơm gia đình luôn là khoảng thời gian quý giá để cả gia đình sum vầy bên nhau và thưởng thức những món ăn ngon. Trong những ngày bận rộn, việc chuẩn bị bữa cơm trở thành một thử thách lớn đối với nhiều người. Vì vậy, một món ăn đơn giản, dễ làm và hấp dẫn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm bò xào bông cải hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Hướng dẫn cách làm bò xào bông cải chuẩn vị
Nguyên liệu chuẩn bị
Để làm được món bò xào bông cải ngon và đậm đà, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g thịt bò (thịt bắp hoặc thịt đùi)
- 1 bông cải xanh
- 2 củ hành tây
- 3 củ tỏi
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê tương ớt
- 1 ít rau thơm (húng quế, rau mùi, rau răm)
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò: Rửa sạch và thái thành những miếng mỏng, dài khoảng 3cm.
- Bông cải xanh: Rửa sạch và cắt nhỏ.
- Hành tây: Lột vỏ và cắt nhỏ.
- Tỏi: Bóc vỏ và băm nhỏ.
- Ớt chuông: Cắt đôi, bỏ hạt và cắt nhỏ.
Tiến hành thực hiện
Bước 1: Phi thơm tỏi và hành tây trong chảo với ít dầu ăn.
Bước 2: Cho thịt bò vào xào cùng tỏi và hành tây. Khi thịt chín, cho bông cải xanh vào xào cùng và đảo đều.
Bước 3: Tiếp tục cho ớt chuông vào xào cùng và trộn đều.
Bước 4: Trong một tô nhỏ, pha chung nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, bột ngũ vị hương, bột nêm, dầu hào và tương ớt. Sau đó, cho hỗn hợp này vào chảo và đảo đều.
Bước 5: Nếu thấy nước sánh lại quá nhiều, có thể cho thêm một ít nước để làm cho món ăn không bị khô.
Bước 6: Cuối cùng, cho rau thơm vào và đảo đều trong vài giây.
Bước 7: Tắt bếp và cho bò xào bông cải ra đĩa, trang trí bằng ít rau thơm và dùng nóng.
Những lưu ý khi làm bò xào bông cải
Dưới đây là một vài lưu ý quan trọng khi làm bò xào bông cải cho bạn tham khảo và áp dụng:
- Thịt bò nên được thái thành miếng mỏng và dài để khi xào sẽ không bị dai.
- Bông cải xanh cần được cắt nhỏ để khi xào sẽ chín đều và không bị cứng.
- Khi xào bò, nên đảo liên tục để thịt không bị cháy và thấm đều gia vị.
- Nếu không muốn món ăn quá cay, có thể giảm lượng tương ớt hoặc không cho vào.
- Thêm rau thơm vào cuối cùng sẽ làm cho món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn.
Kết luận
Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, chúng ta đã có thể làm được món bò xào bông cải hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Món ăn này không chỉ đơn giản và nhanh chóng trong việc chuẩn bị mà còn rất giàu dinh dưỡng. Bông cải xanh là loại rau củ giàu chất xơ và vitamin C, còn thịt bò là nguồn cung cấp protein và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, hãy thử làm món bò xào bông cải cho bữa cơm gia đình của bạn và tận hưởng những khoảnh khắc ấm áp bên nhau. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!